Η φωτογραφία μου
Η κατανόηση της Ιατρικής επιστήμης - τέχνης σηματοδοτεί το ρόλο του Θεραπευτή τόσο μεταφορικά όσο και κυριολεκτικά. Ο ρόλος της Φύσης και η απόλυτη συμμετοχή της στη βασική λειτουργία του οργανισμού δηλαδή το μεταβολισμό αναδεικνύει την εξέχουσα θέση της οξείδωσης, της αντιοξείδωσης και της μοριακής βιολογίας. Η Φύση και ο Θεραπευτής γίνονται ένα μέσα από την κατ' ελάχιστο κατανόηση της Ιατρικής.
Έλεγχος και μελέτη του μεταβολισμού του ανθρώπινου οργανισμού

Πέμπτη, 12 Δεκεμβρίου 2013

Το βότανο που ανακουφίζει, το βαλσαμόχορτο!



Η Θεραπεύτρια

Βαλσαμόχορτο (Υπερικόν ή το βότανο του Αγίου Ιωάννη, Υπερικόν το διάτρητον, Hypericum perforatum, St. John’s wort)

Πολλά χρόνια πριν από την εμφάνιση των φαρμάκων, τα βότανα κυριαρχούσαν στην αντιμετώπιση και στη θεραπεία των διαφόρων ασθενειών.

Η χρήση των βοτάνων είναι πολύ παλιά όσο και η ιστορία του ανθρώπου, όπως διαπιστώθηκε από ευρήματα σε σημείο ταφής ενός πρωτόγονου ανθρώπου, ο οποίος έζησε πριν από περίπου 60.000 χρόνια.

Μεταξύ των πολλών θεραπευτικών βοτάνων, ιδιαίτερη αποτελεσματικότητα και ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζει το «Υπερικόν το διάτρητον» ή «Hypericum perforatum».

Από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων και του Ιπποκράτη μέχρι και μετά το Μεσαίωνα, το Υπερικό κατείχε εξέχουσα θέση στο οπλοστάσιο της φαρμακευτικής και θεραπευτικής επιστήμης. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου ήταν τόσο θαυματουργές που του αποδίδονταν μαγικές ιδιότητες ικανές να διώξουν το κακό, ώστε να προστατευτεί ο άνθρωπος από κάθε είδους ασθένεια.

Το Hypericum perforatum ή κοινώς Βαλσαμόχορτο, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα ως παραδοσιακό γιατροσόφι στην επούλωση των πληγών, στη θεραπεία νεφρικών παθήσεων και στην αντιμετώπιση νευρικών διαταραχών.

Τα τελευταία 30 χρόνια το Υπερικό έχει μελετηθεί εκτενώς με κλινικές και εργαστηριακές έρευνες. Αποτέλεσμα αυτών των μελετών είναι η συλλογή πληθώρας σημαντικών στοιχείων όσον αφορά στη φυσιολογία, στην ιστορία, τη χημεία, τη φαρμακολογία, τη φαρμακοδυναμική, την ιατρική χρήση και στα φαρμακευτικά παρασκευάσματα του βοτάνου.

Περιγραφή Βοτάνου

Το Υπερικό είναι μέλος του γένους των Υπερικιδών, που απαριθμεί 400 περίπου είδη παγκοσμίως. Το φυτό περιγράφεται ως ποώδες, φρυγανώδες ή θαμνώδες, πολυετές, με κίτρινα άνθη και στενόμακρα φύλλα.

Το Βαλσαμόχορτο είναι ενδημικό της Ευρώπης, της δυτικής Ασίας, της βορείου Αφρικής και ευδοκιμεί σε πολλές περιοχές του κόσμου και ιδιαίτερα στη βόρεια Αμερική και στην Αυστραλία.

Η γεύση του Υπερικού είναι γλυκόξινη και στυφή και η οσμή του χαρακτηριστική. Ένα εμπορικό έλαιο ή βάμμα του βοτάνου πρέπει να διακρίνεται από το ζωντανό σχεδόν φωσφορίζον κόκκινο χρώμα του. Εάν το παρασκεύασμα είναι απαλό κόκκινο, προς το ροζ, η περιεκτικότητα σε υπερικίνη και συνεπώς η ποιότητα του προϊόντος είναι αμφισβητούμενη.

Ετυμολογία του ονόματος του βοτάνου

Το όνομα Hypericum έχει αρχαίες ρίζες και μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές. Ο όρος “Υπερικό” αναφέρεται από τον Ευρύφωνα τον Κνίδιο, ο οποίος ήταν γιατρός το 288 π.Χ. Πιθανότατα, σύμφωνα με τον Λινναίο, η ονομασία προέρχεται από το συνδυασμό των λέξεων υπέρ (πάνω από) και εικών (εικόνα), γιατί κατά τους αρχαίους χρόνους το βότανο τοποθετούνταν πάνω από θρησκευτικές εικόνες για να εξορκίσει το κακό.

Τα κοκκινόμαυρα στίγματα από πέταλα του άνθους του Υπερικού συμβολίζουν, σύμφωνα με την παράδοση, το αίμα που έχυσε ο Ιωάννης ο Βαπτιστής κατά τον αποκεφαλισμό του και η διάτρητη επιφάνεια των φύλλων δημιουργήθηκε από τα δάκρυα που χύθηκαν από αυτή την αποτρόπαια πράξη.
Ιστορική και παραδοσιακή χρήση του Υπερικού.

Ο Διοσκουρίδης, περίφημος βοτανοθεραπευτής της αρχαίας Ελλάδας, αναφέρει τέσσερα είδη Υπερικού, τα οποία προτείνει κατά τις οσφυοϊσχιαλγίας, σε πόσιμο μείγμα με υδρομέλι (μέλι+νερό). Ισχυρίζεται ότι η τοπική χρήση του βοτάνου βοηθάει σημαντικά στην επούλωση των εγκαυμάτων και η κατανάλωση του υπό μορφή αφεψήματος ανακουφίζει από τη δυσπεψία και τους κολικούς πόνους, αλλά πρέπει να χορηγείται έως την πλήρη ίαση.

Αναφορές στις θεραπευτικές ιδιότητες ελληνικών ενδημικών ειδών Υπερικού έχουν γίνει και από τον Ιπποκράτη, τον Θεόφραστο, τον Πλίνιο και τον Γαληνό.

Πολλοί διακεκριμένοι Άγγλοι βοτανολόγοι – θεραπευτές έχουν αναφερθεί στην αποτελεσματικότητα του Υπερικού. Για παράδειγμα, ο Τζέραρντ αναφέρεται στην αλοιφή που παρασκεύασε από το βότανο, ως την πιο πολύτιμη θεραπεία για βαθιές πληγές και προσθέτει ότι δεν υπάρχει καλύτερο φυσικό βάλσαμο για την επούλωση των πληγών.

Ο Κάλπεπερ, διάσημος βοτανολόγος, επισημαίνει ότι είναι ένα μοναδικό βότανο για την επούλωση πληγών υπό μορφή αλοιφής. Επίσης υποστηρίζει ότι είναι ευεργετικό κατά των τσιμπημάτων και δαγκωμάτων δηλητηριωδών ζώων, ενώ αποτελεί και πολύ καλό διουρητικό.

Οι πρώτες αποτελεσματικές και ευρέως διαδεδομένες φαρμακευτικές χρήσεις του Υπερικού στην Ευρώπη μετά το 16ο αιώνα περιλαμβάνουν το έλαιο του ως επουλωτικό των πληγών και των οιδημάτων. Ήταν τόσο ευεργετική η δράση του, ώστε όχι μόνο το χρησιμοποιούσαν οι χειρουργοί στον καθαρισμό των τραυμάτων, αλλά συμπεριλαμβανόταν επίσης στην πρώτη επίσημη Φαρμακολογία του Λονδίνου ως Oleum Hyperici.

Τα ενεργά συστατικά του Υπερικού και η δράση τους

Το γένος Hypericum έχει περίπλοκη και ποικιλόμορφη χημική σύσταση. Το Hypericum perforatum έχει μελετηθεί εκτενέστερα από τα 66 είδη για τα οποία υπάρχουν στοιχεία. Έχουν απομονωθεί και αναγνωριστεί τα ενεργά συστατικά του βοτάνου και έχει προσδιοριστεί η φαρμακοκινητική τους.

Κύριο συστατικό του είναι η ναφθοδιανθρόνη υπερικίνη, στην οποία, αποδίδεται η αντικαταθλιπτική και αντιική δράση του βοτάνου, χωρίς να παραβλέπεται η συνεργιστική δράση άλλων συστατικών, όπως οι ξανθόνες. Σημαντικό ρόλο στην αντιφλεγμονώδη, διουρητική, αντισηπτική και αντιβακτηριακή δράση του Υπερικού έχουν τα φλαβονοειδή (υπεροσίδη, ρουτίνη κ.α.) και η υπερφορίνη.

Η επουλωτική δράση κατά των εγκαυμάτων οφείλεται στο οξυγόνο που περιέχουν τα κατοτενοειδή (ξανθοφύλλες). Το αιθέριο έλαιο του Υπερικού έχει αντιμυκητισιακές ιδιότητες.

Φαρμακολογία

Η δρόγη αποτελείται από τις ανθισμένες κορυφές του φυτού και έχει επιδείξει πληθώρα εργαστηριακών αποτελεσμάτων, όπως η αντικαταθλιπτική δράση, η επουλωτική δράση κατά των εγκαυμάτων και των τραυμάτων, οι αντιβακτηριακές και διουρητικές ιδιότητες και η αντιϊκή δράση.

Υπάρχουν πολλές κλινικές μελέτες που κάνουν επιτακτική την ανάγκη για περαιτέρω έρευνες που θα συντελέσουν στην επιστημονική και νομική κατοχύρωση της φαρμακευτικής αποτελεσματικότητας του Hypericum perforatum.

Κλινικές μελέτες της αντικαταθλιπτικής δράσης του Υπερικού

Οι Μούλντερ και Ζόλλερ σε κλινική μελέτη 6 γυναικών, 56-55 χρόνων, με διαταραχές διάθεσης μανιοκαταθλιπτικού τύπου, διαπίστωσαν ότι μετά τη χορήγηση υπερικίνης αυξήθηκαν τα επίπεδα μίας ουσίας που είναι δείκτης αντικαθλιπτικής αντίδρασης.

Η ίδια ερευνητική ομάδα έδειξε σε μελέτη 15 ασθενών συμπτώματα άγχους, δυσθυμίας (έλλειψη διάθεσης), υποβουλίας (έλλειψη θέλησης), ανορεξίας, διαταραχής ύπνου (αϋπνίας και υπνηλίας) και κατάθλιψης (τις πρωινές ώρες). Δεν παρατηρήθηκαν παρενέργειες.

Κλινικές μελέτες της επουλωτικής και αντιφλογιστικής δράσης του Υπερικού

Σε πολλές μελέτες τα εκχυλίσματα Υπερικού έχουν επιδείξει αντιβακτηριακή και επουλωτική δράση. Για παράδειγμα, δύο παράγωγα του Υπερικού, που συνταγογραφούνται ευρέως στη Ρωσία και των οποίων το κύριο συστατικό είναι η υπερφορίνη, ερευνήθηκαν και διαπιστώθηκε ότι είναι πιο αποτελεσματικά από τη σουλφονιλαμίνη κατά της μόλυνσης από χρυσίζοντα Σταφυλόκοκκο (Staphylococcus aureus).

Επίσης ένα γερμανικό σκεύασμα υπό μορφή αλοιφής έδειξε αντισηπτική δράση και μείωσε των χρόνο επούλωσης εγκαυμάτων 1ου βαθμού σε 48 ώρες, ενώ τα εγκαύματα 2ου και 3ου βαθμού επουλώθηκαν τρεις φορές γρηγορότερα από κλασικές μεθόδους αντιμετώπισης και χωρίς τη δημιουργία μετα-εγκαυματικών ουλών.

Κλινικές μελέτες της αντιικής δράσης του Υπερικού

Το διεθνές ενδιαφέρον για το Υπερικό μεγάλωσε όταν ερευνητές του ιατρικού κέντρου του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης και του Γουάισμαν Ινστιτούτου Επιστημών του Ισραήλ, απέδειξαν ότι δύο ενεργά συστατικά του βοτάνου είναι πολύ δραστικά κατά των ρετροϊών in vivo.

Τα παρακάτω αποσπάσματα της αναφοράς τους αξίζουν προσοχής και περαιτέρω έρευνας.

• Όταν τα ενεργά συστατικά του Υπερικού αντιδρούν με μολυσματικά μέρη του ιού, αμέσως μετά την χορήγηση γίνεται πλήρως αναστολή της νόσου.

• Προκαταρτικές μελέτες in vitro με ψευδοϋπερικίνη έδειξαν ότι μπορεί να περιοριστεί η εξάπλωση του ΗIV ιού (ιός AIDS).

• Καμία σοβαρή τοξική παρενέργεια δεν παρατηρήθηκε ύστερα από τη χορήγηση των συστατικών σε 800 πειραματόζωα, στα οποία δεν παρατηρήθηκαν δυσλειτουργίες .

• Η υπερικίνη δείχνει τοξικότητα σε μερικά ανθρώπινα κύτταρα σε πολύ μεγάλες συγκεντρώσεις. Η ψευδοϋπερικίνη είναι λιγότερο τοξική. Ευτυχώς τα ενεργά συστατικά του βοτάνου δείχνουν αξιοσημείωτη αντιική ισχύ μετά από τη χορήγηση μικρής δόσης .

• Το μίγμα των ενεργών συστατικών διαπερνά τον εγκεφαλονωτιαίο φραγμό (γεγονός πολύ σημαντικό στη μόλυνση από ΗΙV ιό).

Κλινική Εφαρμογή

Εσωτερικά: Για νευροφυτικές διαταραχές, διαταραχές καταθλιπτικού τύπου, φοβίες και νευρώσεις. Τα έλαια του Υπερικού δρα κατά των δυσπεπτικών διαταραχών.

Εξωτερικά: Τα έλαια του Υπερικού για την επούλωση τραυμάτων αλλά και για την μετατραυματική περίοδο. Επίσης για μυαλγίες και για εγκαύματα 1ου βαθμού.

Αντενδείξεις: Προς το παρόν δεν έχει παρατηρηθεί καμία.

Παρενέργειες: Υπάρχει πιθανότητα φωτοευαισθησίας, ειδικά σε άτομα με ανοιχτόχρωμο δέρμα μετά την έκθεση τους στον ήλιο.

Αλληλεπιδράσεις με φάρμακα: Προς το παρόν δεν έχει παρατηρηθεί καμία.

Συνιστώμενη δοσολογία: 2-4 γραμμάρια του βοτάνου ημερησίως σε ξηρά τριμμένη μορφή, ή 0.2-1.0 γραμμάριο υπερικίνης σε ξηρό εκχύλισμα.

Ενδείξεις: Ήπια αντικαταθλιπτική δράση, αντιφλεγμονώδης δράση του ελαίου. Διουρητική δράση και άμεση ευεργετική δράση στις λείες μυικές ίνες (μυς των εσωτερικών οργάνων). Είναι το ταχύτερα αναπτυσσόμενο “εναλλακτικό” φάρμακο τα τελευταία χρόνια παγκοσμίως.

Πηγές: apivita.com, http://enallaktikidrasi.com

Η υγεία και τα ... καρύδια!



Η Θεραπεύτρια

Γιατί πρέπει να τρώμε καρύδια καθημερινά

Οι ξηροί καρποί, ανάμεσά τους και τα καρύδια, υπήρξαν για πολλά χρόνια μια παρεξηγημένη κατηγορία τροφίμων λόγω του θερμιδικού τους φορτίου (μια χούφτα καρύδια, περίπου 30 γρ., δίνει 196 θερμίδες). Τα τελευταία χρόνια, όμως, πολλές έρευνες έχουν αποδείξει την υψηλή διατροφική τους αξία και, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, αρκεί η ημερήσια κατανάλωση να μην ξεπερνά τις 1-2 μερίδες (30-60 γρ.). 

Πρόκειται για τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες (2 γρ./30 γρ.), μέταλλα (μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό) και βιταμίνες (Β6, Ε). Μάλιστα, μια χούφτα καρύδια περιέχει τόση βιταμίνη Ε όση μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο. Τέλος, δεν έχουν χοληστερίνη, είναι πλούσια σε φυτικές στερόλες και περιέχουν υψηλές ποσότητες μονοακόρεστων (2,6 γρ./30 γρ.) και πολυακόρεστων ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων (14 γρ./30 γρ.), που τα καθιστούν πλούσια σε αντιοξειδωτική δράση.

Ασπίδα για τις αρτηρίες και την καρδιά

Η κατανάλωση καρυδιών μετά από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικό λίπος φαίνεται να προσφέρει μεγαλύτερη προστασία στις αρτηρίες από τις βραχυπρόθεσμες βλάβες του ζωικού λίπους, σε σύγκριση με το ελαιό­λα­δο, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώ­ρη­ση «Journal of the American College of Cardiology» το 2006. Επιπλέον, η αργινίνη που περιέχουν αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξέος, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ευκαμψίας των αρτηριών, μειώνοντας την πιθανότητα παρουσίασης θρόμβων. Έτσι, περιορίζεται ο κίνδυνος για εγκεφαλικά επεισόδια και έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Άλλη μελέτη του 2004, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Circulation», έδειξε ότι η αντικατάσταση μονοακόρεστων λιπαρών με καρύδια, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, οδηγεί σε σημαντική βελτίωση της λειτουργίας του ενδοθηλίου των αγγείων και μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» LDL χοληστερίνης.

Κατά του καρκίνου
Tα καρύδια περιέχουν την ουσία IPP, που φαίνεται να συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα που δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση «Cancer Research». Η ουσία αυτή καταστέλλει τη δράση ενός ενζύμου που εμπλέκεται στη δημιουργία καρκίνων (π.χ. των πνευμόνων και των ωοθηκών) και έχει τη διπλή ιδιότητα να καταστρέφει τους όγκους και να ενισχύει τη δράση των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, που χρησιμοποιούνται εναντίον αυτών των μορφών καρκίνου. Σε αντίθεση με τα χημειοθε­ρα­πευτικά φάρμακα, η ουσία IPP δεν είναι τοξική και θα μπορούσε να χορηγείται μαζί με αυτά για να ενισχύσει τη δράση τους.

Κατά του διαβήτη
Μεγάλη έρευνα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση «Journal of the American Medical Association» το 2002, έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα καρύδια έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές μελέτησαν τα χαρακτηριστικά της διατροφής των γυναικών αυτών και άλλους παράγοντες που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη (Δείκτης Μάζας Σώματος, οικογενειακό ιστορικό, άσκηση) και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα καρύδια, πλούσια σε ακόρεστο λίπος, βελτιώνουν το μεταβολισμό της γλυκόζης και βοηθούν στη δράση της ινσουλίνης.

Προστασία από τις «πέτρες»
Αν θέλετε να προστατευτείτε από τις πέτρες στη χολή, αρχίστε να καταναλώνετε φυτικά τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο, όπως τα καρύδια. Τα αποτελέσματα τις πολύχρονης έρευνας από το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι («American Journal of Epidemiology», 2004) έδειξαν ότι οι άνδρες που κατανάλωναν 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα τέτοιες τροφές είχαν περίπου 30% μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν χολολιθίαση. Αντίστοιχη έρευνα για τις γυναίκες καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει τον κίνδυνο χολοκυστεκτομής.

Από την αγορά στην κατανάλωση
● Τα ελληνικά καρύδια βγαίνουν στην αγορά τον Αύγουστο και δεν κάνουν θόρυβο όταν τα κουνάτε.
● Όταν τα αγοράζετε, ελέγξτε την ψίχα τους, η οποία πρέπει να είναι καθαρή, να μην έχει τσόφλια και το χρώμα της να είναι λευκό. Αν είναι μαύρο, σημαίνει ότι τα καρύδια είναι κατώτερης ποιότητας και αν είναι πράσινο, ότι έχουν μουχλιάσει.
● Φυλάσσετέ τα σε μέρος ξηρό και δροσερό, γιατί με την υγρασία μουχλιάζουν και με τη ζέστη ταγκί­ζουν. Ακόμη καλύτερα διατηρείτε τα σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο.
● Το καβούρντισμα ή η προσθήκη αλατιού μειώνει την ευεργετική τους δράση.
● Τα λιπαρά τους πρέπει να αντικαθιστούν τα λιπαρά ζωικής προέλευσης, διαφορετικά επιβα­ρύνουν τον οργανισμό με περιττές θερμίδες.

Γεροί έως το κόκαλο
Εκτός από το καρδιαγγειακό σας σύστημα, τα ω-3 λιπαρά οξέα ωφελούν και τα οστά σας. Μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2007 στην επιθεώρηση «American Journal of Clinical Nutrition» φαίνεται να υποστηρίζει ότι η λήψη ω-3 λιπαρών οξέων μπορεί να βοηθήσει τους άνδρες να χτίσουν πιο γερά οστά. Μάλιστα, παίρνοντας ω-3 λιπαρά, μικραίνετε την αναλογία ω-6/ω-3 λιπαρών οξέων και περιορίζετε την απώλεια οστικής μάζας.

Τροφή για τον εγκέφαλο
Η συστηματική πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων σχετίζεται με τη βελτίωση των εγκεφαλικών λειτουργιών και ­ενδέχεται να προστατεύει από την άνοια και τη νόσο Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Ταφτς της Βοστόνης, που δημο­σιεύ­τη­κε το 2006 στην επιθεώρηση «Ame­rican Journal of Clinical Nutri­tion». Επίσης, τον Δεκέμβριο του 2008 δημοσιεύτηκε στην ίδια επιθεώρηση μια έρευνα του Πανε­πι­στημίου του Τενεσί που ­υποστηρίζει ότι η κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων συμβάλλει στη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών του εγκεφάλου ή τουλάχιστον στη μείωση του ρυθμού απώλειάς τους όσο περνούν τα χρόνια.
Δεν είναι τυχαία η ομοιότητα: Τροφές που μοιάζουν με όργανα του σώματος!

Για καλύτερο ύπνο
Η μελατονίνη που υπάρχει στα καρύδια φαίνεται να αυξάνει τις συγκεντρώσεις της ορμόνης αυτής στο αίμα, επομένως χαρίζει καλύτερο ύπνο.

Πηγές: www.proionta-tis-fisis.info, www.vita.gr (Σ. Περτσεμλίδης), http://enallaktikidrasi.com (Μ. Παπαδοδημητράκη)

Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου 2013

Αλκοόλ και μυικό κοιλιακό σύστημα


Ο Θεραπευτής

Αλκοόλ και γράμμωση

Πολλοί νομίζουμε λανθασμένα ότι μπορούμε να πιούμε το σαββατοκύριακο αρκετά ποτά, ελαττώνοντας εκείνη τη μέρα απλά το φαγητό που θα φάμε. Έτσι θα διατηρήσουμε τη γραμμή μας, το μυϊκό μας τόνο και πάνω από όλα δεν θα αυξήσουμε τα κιλά μας.
 
Ισχύει όμως κάτι τέτοιο; Η αλήθεια είναι πολύ μακριά δυστυχώς. Κατ` αρχήν είναι τελείως διαφορετικό να πιούμε ένα - δύο ποτήρια κρασί από το να πιούμε 1-2 μπύρες ή 1-2 σκληρά ποτά όπως ουϊσκυ, ρούμι κλπ. 

Υπάρχει τεράστια διαφορά από ποτό σε ποτό. Μια μπύρα, ειδικά η μαύρη έχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που οφελούν τον οργανισμό. Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε φαινόλες και ρεσβερατόλη που αποδεδειγμένα βοηθούν στο κυκλοφορικό ενώ έχουν έντονη αντικαρκινική δράση.  Μια μερίδα βότκα σκοτώνει τα μικρόβια. Μια μερίδα ουϊσκυ έχει τις ίδιες θερμίδες με μια μερίδα μουσακά!!!

Το σημαντικό όμως είναι ότι όταν πιούμε παραπάνω από 2 σκληρά ποτά ή 3 ποτήρια κρασί αρχίζει απότομα η ζυγαριά να γέρνει προς το "κακό". 

Αυτό που πραγματικά συμβαίνει είναι ότι αλλάζει το ορμονικό μας προφίλ. Το αλκοόλ μεταβολίζεται πολύ πιο γρήγορα από τις υπόλοιπες τροφές, ανεβαίνει απότομα η ινσουλίνη στο αίμα μας (η ορμόνη που ευθύνεται για την αποθήκευση λίπους) επιβραδύνονται βασικές μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού και το σώμα γυρίζει σε καταβολική λειτουργία και αμύνεται. 

Μετά από ένα γερό μεθύσι ο οργανισμός για να επανέλθει χρειάζεται περίπου 3-4 μέρες. Στο ίδιο διάστημα εάν προσπαθήσουμε να κάνουμε γυμναστική το ποιό πιθανό είναι να πάθουμε μυόλυση και σίγουρα θα η απόδοσή μας θα είναι στα τάρταρα.

Το σίγουρο είναι ότι οι υπέροχοι κοιλιακοί που φαντάζεστε θα παραμείνουν άπιαστο όνειρο...

Πέμπτη, 24 Οκτωβρίου 2013

Ποιά τρόφιμα δεν χαλούν ποτέ;



Ο Θεραπευτής 

Τρόφιμα που δεν ποτέ δεν πρόκειται να χαλάσουν!


Η πραγματική οικιακή οικονομία σχετίζεται με την αγορά και την σωστή αποθήκευση τροφίμων που από την φύση τους μπορούν να διατηρηθούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα αναλλοίωτα και το ίδιο θρεπτικά, όπως όταν πρωτοσυσκευάστηκαν. Ποια όμως είναι τα τρόφιμα που δεν χαλούν ποτέ;

Το αλάτι

αλάτι


Η οικιακή οικονομία ξεκινά από το ορυκτό αλάτι, το επιτραπέζιο αλάτι και το θαλασσινό αλάτι (αφρός ή ανθός θάλασσας) που εάν διατηρηθούν σε γυάλινα βάζα τα οποία κλείνουν αεροστεγώς ή σε χοντρά χάρτινα δοχεία που κλείνουν με φελλό, είναι πραγματικά αναλλοίωτα. Διατηρούνται για πάντα φρέσκα, όπως όταν  τα αγοράσατε πριν από πολλά χρόνια. Προσοχή! εάν το αλάτι αναμιχθεί με φρέσκα μυρωδικά, τότε θα χαλάσει λόγω του ταγγίσματος ή του μουχλιάσματος των μυρωδικών.

Ζάχαρη 

ζάχαρη

Οικιακά οικονομία δεν νοείται χωρίς την συντήρηση της ζάχαρης, η οποία διατηρείται για πάντα φρέσκια γιατί δεν ευνοεί την υπέραναπτυξη βακτηριδίων. Ο πραγματικός κίνδυνος που αντιμετωπίζει αν διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι να μην γίνει σκληρή σαν πέτρα. Η ζάχαρη δεν χαλάει ποτέ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποθηκεύσει τη ζάχαρη σε αεροστεγές δοχείο για να μην υγρανθεί ή να μην γεμίσει έντομα. Τα αεροστεγή γυάλινα ή πορσελάνινα δοχεία, είναι πάντα η καλύτερη λύση.

Το μέλι
μέλι

Το μέλι επίσης δεν χαλάει ποτέ. Ενδέχεται να αλλάζει χρώμα και υφή, ή ακόμα και γίνει πιο λεπτόρρευστο λόγω ζέστης. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι χάλασε ή ότι έχασε τα οργανοληπτικά συστατικά του. Η κρυστάλλωση του μελιού δεν σημαίνει ότι  είναι για πέταμα αλλά ότι είναι ένα απολύτως φυσικό προϊόν, βιολογικό και θρεπτικό. Σε περίπτωση που το μέλι σας κρυσταλλώσει, τοποθετήστε το σε ανοικτό δοχείο με ζεστό νερό μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι του και να επανέλθει στην αρχική του μορφή.

Το ρύζι

ρύζι


Το άσπρο και το άγριο ρύζι, το arborio, το jasmine και το basmati θα διατηρηθούν αναλλοίωτα για πάντα, εάν είναι φυλαγμένα μέσα σε σακί ή σε αεροστεγές γυάλινο ή πλαστικό τάπερ. Ακόμα καλύτερα διατηρείται το ρύζι μέσα σε μια μαξιλαροθήκη. Προσοχή  όμως το καστανό ρύζι δεν διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το καλαμποκάλευρο

καλαμποκάλευρο

Το αλεύρι από καλαμπόκι μπορεί επίσης να διατηρηθεί αναλλοίωτο εάν είναι καλά σφραγισμένο και φυλαγμένο σε δροσερό μέρος ακόμα και μέσα στο ψυγείο, στα πιο χαμηλά ράφια του. Εάν θέλετε μπορείτε να το διατηρήσετε μαζί με την χάρτινη συσκευασία του, όπως ακριβώς πουλιέται.

Οινοπνευματώδη ποτά
 
ποτά


Τα οινοπνευματώδη ποτά μένουν αναλλοίωτα στο χρόνο, αρκεί να μην τα ζεσταίνει ο ήλιος ή κάποιου άλλου είδους θερμότητα. Χρειάζονται σκιερό μέρος, όπως για παράδειγμα ένα σκοτεινό ντουλάπι, ενώ το γυάλινο μπουκάλι της συσκευασίας τους είναι το ιδανικό μέσο αποθήκευσης. Όσα έχουν φελλό, είναι καλό να αποθηκεύονται ελαφρώς γυρτά ανάποδα ώστε να βρέχεται ο φελλός και να μην ξεραίνονται παίρνοντας αέρα. Τα οινοπνευματώδη ποτά που ήδη έχετε αρκετά χρόνια στην κατοχή σας, ίσως χάσουν λίγο από το άρωμά τους ή από το ζωηρό τους χρώμα.

 Απόσταγμα λευκού ξυδιού
 
Απόσταγμα λευκού ξιδιού

Το λευκό ξύδι είναι και αυτό αθάνατο. Διατηρήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες στο μπουκάλι και θα το έχετε για πάντα.

Πηγές: diaitologia.gr

Κυριακή, 20 Οκτωβρίου 2013

Το Λινάρι, ο Λιναρόσπορος και το Λινέλαιο: εξαιρετικά χρήσιμα για την υγεία




Ο Θεραπευτής

Το Λινάρι, ο Λιναρόσπορος και το Λινέλαιο: εξαιρετικά χρήσιμα για την υγεία μας

Το Λινάρι, ο Λιναρόσπορος και το Λινέλαιο είναι: η σημαντικότερη πηγή ω-3 απαραίτητων λιπαρών οξέων για τον οργανισμό μας, η σημαντικότερη πηγή α λινολενικού οξέος (ΑLA) με περιεκτικότητα έως και 70%, μια από τις αξιολογότερες πηγές βιταμινών, αμινοξέων, ορυκτών μετάλλων και φυτικών πρωτεϊνών.

Μια κουταλιά της σούπας -100 γρ-λιναρόσπορου περιέχει:

ενέργεια:                                       534 kcl
υδατάνθρακες:                               28,8 g
πρωτεΐνες:                                     18,3 g
λιπαρά:                                           42,16 g
χοληστερίνη:                                   0,0 g
φυτικές ίνες:                                   27,3 g  
βιταμίνες
Κ:                                                   4,3 mg
C:                                                   0,6 mg
E:                                                 19,95 mg
B1-θειαμίνη:                                1,644 mg
B2-ριβοφλαβίνη:                          0,161 mg
B3-νιασίνη:                                    3,08 mg 
B6-πυριδοξίνη:                             0,473 mg
φυλλικό οξύ:                                   87 mcg
χολίνη:                                            78,7 mg 
B5-παντοθενικό οξύ:                        0,985mg   
ηλεκτρολύτες
κάλιο                                             750,0mg
νάτριο                                              30,0mg
ορυκτά μέταλλα
ασβέστιο:                                    255,0 mg
μαγνήσιο:                                   392,0 mg
φώσφορος:                                 642,0 mg
σίδηρος:                                       5,73 mg
χαλκός:                                        1,22 mg
μαγγάνιο:                                     2,48 mg
σελήνιο:                                     25,4 mg

Το λινάρι με το πανέμορφο μπλε του άνθος  είναι γνωστό εδώ και χιλιάδες χρόνια. Λέγεται ότι έχουν  βρεθεί βαμμένες ίνες λιναριού 30.000 τόσα χρόνια πριν. Το γνώριζαν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, το γνώριζαν οι αρχαίοι Έλληνες και σήμερα καλλιεργείται στα περισσότερα μέρη του κόσμου και σε όλα τα κλίματα.  

Καλλιεργείται για την παραγωγή:

-της ίνας του -τα περίφημα λινά υφάσματα,
-του σπόρου του -ο γνωστός μας λιναρόσπορος,
-των αλεύρων του,
-του λαδιού του -το λινέλαιο.

Συστατικά λιναριού και ανθρώπινος οργανισμός 

Οι λιγνάνες του λιναριού είναι φυτικές ουσίες (φυτοοιστρογόνα) που έχουν τραβήξει πάνω τους τα βλέμματα των ερευνητών τα τελευταία χρόνια-βοηθούν στην άριστη και σωστή λειτουργία των ορμονών δρουν και ως ισχυρότατα αντιοξειδωτικά

Οι ιδιότητες που αποδίδονται στις λιγνάνες και το α-λινολενικό οξύ αποτελούν το αντικείμενο πολλών μελετών των οποίων τα συμπεράσματα πιστοποιούν ισχυρές  αντικαρκινικές ιδιότητες.  

Τα μονοακόρεστα λιπαρά του οξέα (ελαϊκό οξύ) και τα βασικά ω-3 λιπαρά του (λινελαικό οξύ, α-λινολενικό οξύ και αραχιδονικό οξύ) βοηθούν:

1) στη μείωση της χοληστερίνης
2) στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου
3) στην πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων
4) στην πρόληψη από διάφορες μορφές καρκίνου
5) να διατηρείται το υγιές προφίλ των λιπιδίων του αίματος
6) στη μείωση των πόνων με αιτία τις φλεγμονές -όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα
7) στην προστατευτική δράση έναντι στην αθηροσκλήρωση, στις αρρυθμίες, στο έμφραγμα, στη στηθάγχη
8) στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
9) στην αντιμετώπιση του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου

Στο λινάρι αποδίδονται ιδιότητες που:
1) μειώνουν τον κίνδυνο της αρτηριακής υπέρτασης
2) προστατεύουν τον οργανισμό από τις φλεγμονώδεις παθήσεις π.χ. ρευματοειδής αρθρίτιδα
3) βοηθούν τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών και για την ωρίμανση του νευρικού τους συστήματος
4) προφυλάσσουν από τον καρκίνο του προστάτη, του μαστού, του παχέος εντέρου

Οι μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε και άλλων αντιοξειδωτικών που περιέχει καθιστούν το λιναρόσπορο ένα ισχυρότατο αντιοξειδωτικό άκρως απαραίτητο στον οργανισμό καθώς:
1) προστατεύει από τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών τις κυτταρικές μεμβράνες:
2) μειώνει την κακή χοληστερόλη-LDL ιδιαίτερα των γυναικών που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση
3) προστατεύει το δέρμα από την πρόωρη γήρανση
4) τονώνει το νευρικό σύστημα
5) προάγει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η έλλειψη  του α-λινολενικού οξέος και κατ' επέκταση των ω-3 λιπαρών που περιέχει ο λιναρόσπορος συνδέεται:
1) με την καθυστέρηση της ανάπτυξης
2) με το διαβήτη τύπου 2
3) με την αδυναμία
4) με την εξασθένηση της όρασης
5) με τις διαταραχές της γνωστικής λειτουργίας -όπως αδυναμία μάθησης, εξασθένηση μνήμης, πρόβλημα στη συγκέντρωση και στην προσοχή
6) με την μυρμηκίαση και ευαισθησία στο κρύο των ακροδακτύλων των χεριών και των ποδιών
7) με τα υψηλά τριγλυκερίδια
8) με την υψηλή πίεση
9) με το ξηρό δέρμα  και τις ρυτίδες
10) με την τριχόπτωση
11) με την κατάθλιψη
12) με διάφορες  φλεγμονώδεις καταστάσεις.

Ο λιναρόσπορος κυκλοφορεί στην αγορά και θα τον βρούμε σε τρεις τύπους:
1) τον σκούρο ο οποίος είναι και ο πιο θρεπτικός χωρίς καμία επεξεργασία
2) τον ξανθό ο οποίος είναι αποφλοιωμένος και
3) τον πορτοκαλοκόκκινο ο οποίος είναι γενετικά τροποποιημένος.
Ο λιναρόσπορος οξειδώνεται πολύ εύκολα για αυτό πρέπει να είναι πάντα φρέσκος. Αποθηκεύεται σε σκούρο γυάλινο δοχείο και στο ψυγείο. 

Μπορούμε να τον εντάξουμε στο πρωινό μας ανακατεμένο:
-με γιαούρτι
-με νυφάδες βρώμης
-με καρύδια
-με σταφίδες
-με διάφορα άλλα ξερά φρούτα
-με μέλι.

Επίσης μπορούμε να:
-τον προσθέσουμε στις σαλάτες μας  π.χ μία κουταλιά της σούπας σε μαρουλοσαλάτες, σε σαλάτες με λάχανο και καρότο, σε σαλάτες με παντζάρια και ραπανάκια, με σπανάκι
-τον προσθέσουμε στο πιάτο με τη σούπα μας π.χ σε ντοματόσουπες, σε κρεμυδόσουπες, σε σούπες με ρύζι.

Είναι σημαντικό όταν τρώμε λιναρόσπορο να πίνουμε παράλληλα και πολύ νερό και αυτό επειδή ο λιναρόσπορος -όπως όλοι οι ξηροί καρποί- περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες στον οργανισμό γιατί -εκτός των άλλων- βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στην αποβολή των τοξινών αλλά χρειάζονται πολύ νερό χωρίς το οποίο είναι πιθανό να εμφανιστούν  αντίθετα αποτελέσματα π.χ επιδείνωση δυσκοιλιότητας. 

Πηγές: www.botanologia.gr

Τρίτη, 1 Οκτωβρίου 2013

Δίαιτα: Μήπως πολεμάμε με το σώμα μας;


Ο Θεραπευτής

Διαίτα “...όταν πολεμάμε ενάντια στο ίδιο μας το σώμα”
 
Είναι Δευτέρα πρωί και γεμάτοι αποφασιστικότητα ετοιμάζετε ένα σωστό πρωινό! Η κίνηση αυτή, σηματοδοτεί την απόφαση να κάνετε δίαιτα. Το έχετε αποφασίσει εδώ και μέρες, όμως οι δίαιτες πάντα πάνε καλύτερα με την αρχή της εβδομάδας (ή του μήνα ή της χρονιάς!). 

Για την ακρίβεια το αποφασίσατε όταν εκείνο το «καταραμένο» παντελόνι δεν ανέβηκε και εσείς γεμάτοι απόγνωση τρέξατε μπροστά στον ολόσωμο καθρέφτη για να τον ρωτήσετε τι στο καλό συμβαίνει. Εκεί, καθώς χαζεύατε το είδωλο σας στον καθρέφτη οι σκέψεις δεν ήταν και ιδιαίτερα ευχάριστες. 

Είναι πολύ πιθανό πως «στολίσατε» τον εαυτό σας με ένα σωρό επίθετα, που κάθε άλλο παρά κολακευτικά ήταν. Όμως σχεδόν την ίδια στιγμή δώσατε μία υπόσχεση. Δεν θα είστε έτσι για πολύ καιρό ακόμα.  Θα κάνετε δίαιτα! Και αμέσως νιώσατε πως αποκτάτε κάποιο έλεγχο πάνω στην κατάσταση και ανακουφιστήκατε.

Κάπως έτσι ξεκινάει πάντα η ιστορία μίας δίαιτας. Ένα σωρό αρνητικές σκέψεις για το σώμα και τον εαυτό μας διαμορφώνουν το κίνητρο. Μια απόφαση που έχουμε μάθει να πιστεύουμε πως βαθιά μέσα της κρύβει το μυστικό της ευτυχίας, της επιτυχία και της αγάπης: «όταν θα είμαστε αδύνατοι τίποτα δε θα μπορεί να μας σταματήσει»!

Η πραγματικότητα είναι πως με τον ίδιο τρόπο που θα ήταν απίθανο να αλλάξουμε το ύψος μας με υπομονή, αποφασιστικότητα και τα κατάλληλα προϊόντα, έτσι θα έπρεπε να κατανοούμε πως θα ήταν απίθανο να αλλάξουμε και το σωματότυπο μας. 

Οι μελέτες δείχνουν πως ο σωματότυπος μας είναι γενετικά προσδιορισμένος σε ποσοστό 50-80%, ενώ μόλις το 3-5% του πληθυσμού εμπίπτει στον ψηλό και λιγνό τύπο σώματος που τα ΜΜΕ, τα περιοδικά και η κοινωνία μας προβάλλει ως τον επιθυμητό. Εμείς όμως συνεχίζουμε και θα συνεχίζουμε για πολύ ακόμα να προσπαθούμε, παρότι κάθε χαρούμενη προσπάθεια δίαιτας θα καταλήγει για σχεδόν 95% των ατόμων σε οδυνηρή αποτυχία.

Όταν έρθει η στιγμή που το άτομο θα «σπάσει» το πλάνο της δίαιτας που έχει επιλέξει, οι πιθανότητες λένε πως θα κατευθυνθεί προς όσες τροφές έχουν χαρακτηριστεί ως απαγορευμένες. Η κίνηση αυτή θα φέρει στην επιφάνεια συναισθήματα όπως ντροπή, ενοχή και αγωνία, ενώ ταυτόχρονα για κάποιους μπορεί να λειτουργήσει σαν ένας μηχανισμός να αποφύγουν κάποια άλλα συναισθήματα που τους είναι δύσκολα ή απαγορευμένα. 

Εξαιτίας αυτής της αποσυντονισμένης πλέον διατροφικής συμπεριφοράς το άτομο θα αυξήσει το βάρος του, δίνοντας μάλιστα περίοδο χάριτος στον εαυτό του μέχρι την «επόμενη Δευτέρα». Μέχρι τότε (συνήθως η επόμενη Δευτέρα αργεί να έρθει), το βάρος του, μπορεί να έχει ξεπεράσει το γενετικά προσδιορισμένο όριο, καθώς το άτομο επιλέγει να τρέφεται με συγκεκριμένες κατηγορίες τροφών και σε μεγάλες μάλιστα ποσότητες και να περάσει στο φάσμα του υπέρβαρου ή  ακόμα και της παχυσαρκίας κάνοντας κάθε καινούρια απόπειρα δίαιτας ένα σκαλοπάτι πιο δύσκολη και επίπονη.

Αν είσαι λεπτός, είσαι κι ευτυχισμένος;

Το γεγονός ότι έχουμε συνδέσει τόσο άμεσα ένα λεπτό σώμα με την ευτυχία μας προκύπτει μέσα από πιέσεις που έχουν να κάνουν τόσο με κοινωνικούς, όσο και ατομικούς παράγοντες. Η μαζικοποίηση της παραγωγής πολλών προϊόντων που σχετίζονται με την ένδυση (όσο λιγότερα νούμερα τόσο το καλύτερο), η προώθηση συγκεκριμένων κατηγοριών προϊόντων ως αναπόσπαστο μέρος της διεκδίκησης της ευτυχίας μας (αδυνατιστικά προϊόντα, βιβλία με δίαιτες κ.α.) με στόχο την παραγωγή κέρδους και  η διάθεση επιβολής μιας ομοιομορφίας που θα κάνει τα πράγματα προβλέψιμα είναι μόνο μερικοί από αυτούς σε κοινωνικό επίπεδο. 

Σε προσωπικό επίπεδο, οι άνθρωποι, όντας πολλές φορές αδύναμοι να κατανοήσουμε ποιοι παράγοντες συναισθηματικού περιεχομένου μπορεί να κρύβονται πίσω από καταστάσεις που βιώνουμε ως αδιέξοδες ή επίπονες, έχουμε την τάση να εστιάζουμε σε εξωτερικές συνθήκες προσπαθώντας να δώσουμε ένα νόημα σε αυτό που μας συμβαίνει.

Δεν είναι σπάνιες οι περιπτώσεις ανθρώπων που φτάνουν σε θεραπεία πιστεύοντας πως  η απόρριψη, η απελπισία, η έλλειψη αυτοπεποίθησης και η μοναξιά που βιώνουν είναι αποτέλεσμα του βάρους τους, μόνο και μόνο για να ανακαλύψουν πως στην πραγματικότητα το ζήτημα αυτό παίζει το ρόλο μίας κουρτίνας πίσω από την οποία κρύβονται προβλήματα έλλειψης κοινωνικών δεξιοτήτων από μέρους τους ή ακόμα περισσότερο δυσκολίες στο να συνδέονται με τους ανθρώπους γύρω τους, τις οποίες μέχρι τότε είτε αγνοούσαν είτε δεν ήξεραν πως να  διαχειριστούν.

Η διατροφή μας είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Η αποδοχή του εαυτού μας είναι μία ζωτική ανάγκη εξίσου βασική για την επιβίωση μας. 

Το να προσπαθούμε όμως να γεμίσουμε τις συναισθηματικές μας ανάγκες, αλλάζοντας το βάρος μας, θα μας οδηγεί να πολεμάμε διαρκώς ενάντια στο σώμα μας και τα πράγματα απλώς θα χειροτερεύουν καθώς θα χανόμαστε μέσα σε ατελείωτες δίαιτες που θα μετατρέπουν την καθημερινότητα μας σε μαρτύριο και θα μας αποπροσανατολίζουν από τα ουσιαστικά θέματα.

Πηγές: naturanrg.gr

Δευτέρα, 30 Σεπτεμβρίου 2013

Αντιμετώπιση και πρόληψη της υπερλιπιδαιμίας χωρίς φάρμακα


Αντιμετώπιση και πρόληψη της χοληστερίνης με φυσικούς τρόπους
Επικίνδυνες οι στατίνες

Ο Θεραπευτής

Οι στατίνες έχουν καθιερωθεί στον κόσμο των φαρμάκων. Ένας στους τέσσερις Αμερικανούς άνω των 45 ετών έχει λάβει φάρμακα, όπως Pravachol, Mevacor, Lipitor, Zocor, το Crestor, και άλλα, για να ρίξει τη χοληστερόλη του, Η πλειοψηφία λαμβάνει αυτά τα φάρμακα για την πρωτογενή πρόληψη των καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Ωστόσο, άλλη μια έρευνα αποδεικνύει ότι αυτό μπορεί να είναι ένα κρίσιμο λάθος.

Πιο πρόσφατα, δύο χωριστές μελέτες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ασβεστοποίηση των στεφανιαίων αρτηριών, που είναι το σήμα κατατεθέν των δυνητικά θανατηφόρων καρδιακών νόσων, αυξάνεται από την χρήση φαρμάκων που περιέχουν στατίνες.

Οι στατίνες αυξάνουν τη πιθανότητα των στεφανιαίων νόσων κατά περισσότερο από 50%!

Μια νέα μελέτη στο περιοδικό Atherosclerosis δείχνει ότι η χρήση στατινών συνδέεται με αύξηση 52% στην επικράτηση και την επέκταση της στεφανιαίας ασβεστοποιημένης πλάκας σε σύγκριση με τους μη χρήστες. Κανένας από τους συμμετέχοντες στη μελέτη – 6.673 άτομα – δεν είχε καμία γνωστή στεφανιαία νόσο κατά το χρόνο που υποβλήθηκε σε στεφανιαία αγγειογραφία CT (CCTA) – μια μη παρεμβατική μέθοδο που σας επιτρέπει να δείτε τα στεφανιαία αθηρωματικά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσής της πλάκας.

Η αρτηριακή πλάκα είναι το σήμα κατατεθέν της καρδιαγγειακής νόσου και αυξάνει τον κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία, οπότε προφανώς, κάτι που αυξάνει την ασβεστοποίηση και σκλήρυνση των αρτηριών σας είναι σοφό να αποφεύγεται. Και οι στατίνες φαίνεται να εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία.

Τα ανησυχητικά αυτά ευρήματα έρχονται ακριβώς μετά από μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Diabetes Care, η οποία ανακάλυψε ότι οι διαβητικοί τύπου 2 με προχωρημένη αρτηριοσκλήρωση, που είναι συχνά χρήστες στατινών έχουν σημαντικά υψηλότερα ποσά ασβεστοποίησης των στεφανιαίων αρτηριών σε σύγκριση με εκείνους που έκαναν λιγότερο συχνή χρήση του φαρμάκου.

Επιπλέον, σε μια υποομάδα των συμμετεχόντων οι οποίοι αρχικά δεν λάμβαναν στατίνες, η ασβεστοποίηση και των δύο στεφανιαίων αρτηριών, καθώς και της κοιλιακής αορτής αυξήθηκε σημαντικά όταν άρχισαν τη συχνή χρήση τους.

Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι:

“Η πιο συχνή χρήση στατινών συνδέεται με την επιτάχυνση της ασβεστοποίησης των στεφανιαίων αρτηριών σε διαβητικούς τύπου 2 ασθενείς με προχωρημένη αρτηριοσκλήρυνση.”

Ο διαβήτης είναι ένας παράγοντας κινδύνου για τις καρδιαγγειακές νόσους και αυτός αποτελεί το λόγο που πολλοί διαβητικοί λαμβάνουν φάρμακα με στατίνες για τη μείωση του κινδύνου. Δυστυχώς όμως, όπως δείχνουν οι μελέτες, οι στατίνες απεναντίας επιταχύνουν την εξέλιξη της νόσου!

Ακόμα χειρότερα, οι στατίνες έχουν επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Αυτός είναι ένας κίνδυνος που ο καθένας πρέπει να γνωρίζει. Σε μια μελέτη, οι στατίνες αύξησαν τον κίνδυνο του διαβήτη τύπου 2 σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες κατά 48%.

Λίγοι άνθρωποι πραγματικά μπορούν να επωφεληθούν από φάρμακα στατίνης.

Οι στατίνες, είναι ένα από τα πιο αχρείαστα φάρμακα στην αγορά. Μια μικρή ομάδα ανθρώπων με οικογενή υπερχοληστερολαιμία, μια γενετική ανωμαλία που ανεβάζει τα επίπεδα χοληστερόλης πάνω από 325-350, είναι η μόνη που φαίνεται να επωφελείται από αυτά τα φάρμακα. Ωστόσο, από την κλινική μου εμπειρία για πάνω από δύο δεκαετίες με δεκάδες χιλιάδες ασθενείς, ο αριθμός των ασθενών που ανήκαν σε αυτή τη κατηγορία ήταν μόλις 3, δεδομένου ότι είναι ένα σχετικά σπάνιο γενετικό πρόβλημα.

Το γεγονός ότι ένας στους τέσσερις Αμερικανούς άνω των 45 ετών παίρνει τώρα φάρμακα στατίνης ως μια μορφή «προληπτικής ιατρικής» δεν αποτελεί καλό οιωνό αν αναλογιστεί κανείς τις τεράστιες αυξήσεις στον κίνδυνο των νόσων με τα οποία σχετίζονται. Είναι εντελώς συγκλονιστικό το γεγονός ότι οι γιατροί είναι τόσο αργοί στο να συνειδητοποιήσουν την πιθανή ζημία που προκαλείται στους ασθενείς τους χωρίς κανένα όφελος.

Η έρευνα που οδήγησε στο συμπέρασμα ότι οι στατίνες που σε μεγάλο βαθμό προωθούνται ως μια μορφή πρωτογενούς πρόληψης της καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου χρηματοδοτήθηκε από την AstraZeneca, την κατασκευάστρια εταιρεία του διάσημου (και στην Ελλάδα) Crestor. Από την δημοσιοποίηση της εν λόγω μελέτης το 2008, κανένας από τους ισχυρισμούς της εταιρίας για τη χρησιμότητα του φαρμάκου της δεν έχει επαληθευτεί. Αντιθέτως, όπως δείχνουν οι αναδεικνυόμενες μελέτες, επιδεινώνουν την πραγματική καρδιαγγειακή εξέλιξη της νόσου.

Τα φάρμακα φέρουν επίσης μια χιονοστιβάδα άλλων πιθανών παρενεργειών, ανάλογα με τη δοσολογία τους. Στην πραγματικότητα, από το 2009 υπάρχουν πάνω από 900 μελέτες που αποδεικνύουν τις αρνητικές επιπτώσεις τους, οι οποίες περιλαμβάνουν από μυικά προβλήματα μέχρι αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Ένας από τους βασικούς μηχανισμούς της βλάβης φαίνεται να είναι η εξάντληση του CoQ10. Εάν παίρνετε φάρμακα με στατίνες, χωρίς τη συμπλήρωση CoQ10 (ή στην ιδανική περίπτωση, τη μειωμένη μορφή της, που ονομάζεται ubiquinol, η οποία είναι πολύ πιο αποτελεσματική), η υγεία σας βρίσκεται σε σοβαρό κίνδυνο.

Η GreenMedInfo.com έχει συντάξει πάνω από 300 τεκμηριωμένες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία που σχετίζονται με τις στατίνες, οι οποίες περιλαμβάνουν:

    Μυϊκά προβλήματα, πολυνευροπάθεια (βλάβη των νεύρων στα χέρια και τα πόδια), και ραβδομυόλυση (μια σοβαρή εκφυλιστική κατάσταση του μυϊκού ιστού)
    Αναιμία
    Οξέωση
    Σεξουαλική δυσλειτουργία
    Ανοσολογική κατάθλιψη
    Καταρράκτη
    Δυσλειτουργία στο πάγκρεας ή στο ήπαρ, συμπεριλαμβανομένης της πιθανής αύξησης των ηπατικών ενζύμων.
    Απώλεια μνήμης

Τι πρέπει να ξέρετε για τη χοληστερόλη για να κατανοήσετε τους κινδύνους που ελλοχεύουν με τη χρήση των στατινών

Τα φάρμακα στατίνης δρουν εμποδίζοντας το σχηματισμό της χοληστερόλης και μειώνουν την LDL, η οποία θεωρείται η «κακή» χοληστερόλη. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά τα φάρμακα μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τα επίπεδα της χοληστερόλης σας. Ωστόσο, αυτό που δεν έχει αποδειχθεί είναι ότι μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο. Σε καμία περίπτωση, σχήμα ή μορφή δεν αντιμετωπίζουν την αιτία του προβλήματος σας. Δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένας τοξικός επίδεσμος.

Τι κάνει ακριβώς τις στατίνες τόσο επικίνδυνες και γιατί δεν αποτελούν απάντηση για τη διαχείριση των επιπέδων της χοληστερόλης σας;

Πρώτα θα πρέπει να κατανοήσουμε τις βιολογικές διεργασίες της χοληστερόλης. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως «καλή» ή «κακή» χοληστερόλη. Τόσο η HDL όσο και η LDL εκτελεί ζωτικές λειτουργίες στο σώμα σας και αυτός είναι ο λόγος που είναι πραγματικά επικίνδυνο να ρίξετε τα επίπεδα της LDL πολύ χαμηλά.

Η HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) και η LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) είναι στην πραγματικότητα πρωτεΐνες που μεταφέρουν τη χοληστερόλη από και προς τους ιστούς σας. Η χοληστερόλη με τη σειρά της είναι ένας πρόδρομος για τις στεροειδείς ορμόνες, τα χολικά οξέα, τα τοιχώματα της κυτταρικής μεμβράνης και της βιταμίνης D. Για παράδειγμα, η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για να παράξετε τεστοστερόνη ή οιστρογόνα, κορτιζόλη, DHEA ή πρεγνενολόνη, ή ένα πλήθος άλλων στεροειδών ορμονών που είναι απαραίτητα για την υγεία. Ακόμα πιο σημαντικό, τα κύτταρα σας δεν μπορούν να αναγεννήσουν τις μεμβράνες τους χωρίς αυτή.

Η LDL μεταφέρει τη χοληστερόλη στους ιστούς, προκειμένου να καταστεί δυνατή η δημιουργία νέων κυττάρων και η επισκευή των κατεστραμμένων. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορετικά μεγέθη αυτών των σωματιδίων της LDL και το μέγεθος των σωματιδίων αυτών είναι που μας ενδιαφέρει. Οι στατίνες όμως δεν ρυθμίζουν το μέγεθος των σωματιδίων. Δυστυχώς, οι περισσότεροι άνθρωποι εξακολουθούν να μην γνωρίζουν τίποτα για αυτό, με αποτέλεσμα πολύ σπάνια, αν όχι ποτέ, να κάνουν εξετάσεις που αφορούν το μέγεθος των σωματιδίων. Τα σωματίδια αυτά είναι κολλώδη, έτσι, τα πολύ μικρά LDL μπορεί εύκολα να κολλήσουν σε διάφορες περιοχές, και η συσσώρευση τους μπορεί να προκαλέσει τελικά φλεγμονή και βλάβη.

Ο μόνος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι τα LDL σωματίδια είναι αρκετά μεγάλα ώστε να μην προκληθεί ζημιά είναι μέσω της διατροφής σας. Στην πραγματικότητα, είναι μία από τις σημαντικότερες λειτουργίες της ινσουλίνης.

Η υγιεινή διατροφή είναι επίσης η απάντηση για τον διαβήτη τύπου 2, έτσι, εστιάζοντας στην τροφή σας, θεραπεύετε τόσο τον διαβήτη σας όσο και τα επίπεδα της χοληστερόλης σας, και μειώνετε ως εκ τούτου τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο. Αν τρώτε σωστά, πράγμα το οποίο είναι πραγματικά ο μόνος γνωστός καλός τρόπος για τη ρύθμιση του μεγέθους των σωματιδίων LDL, τότε κάνετε το σωστό πράγμα! Η LDL πηγαίνει τη χοληστερόλη στους ιστούς σας και η HDL τη φέρνει πίσω στο συκώτι σας, χωρίς να σχηματίζεται πλάκα.

Η κρίσιμη σημασία του CoQ10

Και πάλι, αν λαμβάνετε φάρμακα με στατίνη, θα πρέπει να λαμβάνετε τουλάχιστον 100-200 mg CoQ10 ή ubiquinol ανά ημέρα. Η Ubiquinol είναι επίσης ευεργετική για εκείνους που δεν λαμβάνουν στατίνες. Αν δεν παίρνετε φάρμακο με στατίνες, το ποσοστό του CoQ10 ή ubiquinol που μπορεί να χρειαστεί εξαρτάται από το πόσο άρρωστοι είστε. Όσο πιο άρρωστος είστε, τόσο περισσότερο θα πρέπει να παίρνετε. Ως γενική κατευθυντήρια γραμμή, αν δεν είστε άρρωστος, η λήψη 50-100 mg είναι αρκετή. Αν είστε πάνω από την ηλικία των 70, διπλασιάστε τη δόση, έως 200 mg ανά ημέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φυσικά επίπεδα CoQ10 αρχίζουν να μειώνονται μετά την ηλικία των 40 ετών, και από την ηλικία των 70 ετών, τα επίπεδα αρχίζουν να πέφτουν απότομα.

Πώς να βοηθήσετε να πέσει η χοληστερόλη σας φυσικά

Δεν υπάρχει πραγματικά κανένας ουσιαστικός λόγος να λαμβάνετε στατίνες και να υποφέρετε από τις συνέπειες αυτών των κακοσχεδιασμένων φαρμάκων. Αν πραγματικά θέλετε να ομαλοποιήσετε τα επίπεδα της χοληστερόλης σας, ακολουθήστε αυτές τις απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής:

• Πρώτον, ομαλοποιήστε τα επίπεδα της ινσουλίνης σας με την εξάλειψη της ζάχαρης (κυρίως φρουκτόζη) και των δημητριακών. Μια διατροφή για να κατεβάσετε τα επίπεδα της ινσουλίνης είναι πολύ φθηνή και εύκολη. Το επίπεδο της ινσουλίνης θα πρέπει απαραιτήτως να είναι κάτω από 3.

• Καταναλώστε πολλές τροφές που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά

• Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας να είναι ωμό.

• Να τρώτε υγιεινά ωμά και λίπη, όπως:

Ελαιόλαδο

Καρύδα και λάδι καρύδας

Βιολογικά, οργανικά γαλακτοκομικά προϊόντα

Αβοκάντο

Καρύδια

Ξηρούς καρπούς

Αυγά (κατά προτίμηση ωμά, ή ελαφρώς μαγειρεμένα)

Εάν τρώτε κρέας, προτιμήστε κρέας ζώων που τρέφονται οργανικά.


Η τακτική άσκηση είναι ένα άλλο σημαντικό εργαλείο. Όταν ασκείστε αυξάνετε την κυκλοφορία και τη ροή του αίματος σε όλο το σώμα σας. Τα συστατικά του ανοσοποιητικού συστήματος, επίσης, κυκλοφορούν καλύτερα, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα έχει περισσότερες πιθανότητες να καταπολεμήσει μια ασθένεια πριν εξαπλωθεί.

• Εάν είστε άνδρας, ή γυναίκα που είναι σε εμμηνόπαυση, θα πρέπει να ελέγξετε τα επίπεδα σιδήρου σας, διότι τα αυξημένα επίπεδα σιδήρου μπορεί να προκαλέσουν σημαντική οξειδωτική βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία, την καρδιά και άλλα όργανα. Ο πλεονάζων σίδηρος είναι επίσης ένας από τους μείζονες παράγοντες που συνεισφέρουν στον κίνδυνο καρκίνου.

• Αποφύγετε το υπερβολικό κάπνισμα και την κατανάλωση αλκοόλ.

Πηγές:  enallaktikidrasi.com,   
GreenMedInfo - August 11, 2012
Atherosclerosis - August 24, 2012
Activist Post - September 27, 2012
Atherosclerosis - August 24, 2012
Diabetes Care - Aug 8, 2012    
FDA.gov FDA Expands Advice on Statin Risks
Greenmedinfo.com - May 1, 2012
American Journal of Cardiovascular Drugs - 2008;8(6):373-418
Greenmedinfo.com - April 2, 2012 (Adverse Health Effects of Statins)